DESDE LA SEMILLA HASTA LA MAZORCA,
UN PROCESO MUY CUIDADO
En Saralegi Taloak cuidamos todo el proceso de cultivo desde la misma semilla.
Las semillas de maiz que utilizamos son autóctonas, no transgénicas por supuesto, transmitidas de generación en generación desde hace muchísimos años.
CUIDANDO LA TIERRA
PROCESO ECOLÓGICO
TERRENOS SANOS
TRATAMIENTO
NATURAL
PROCESO CUIDADO
MAIZ DE CALIDAD
Nos preocupamos por el cuidado de la tierra, porque es nuestro futuro y porque trabajarla de forma ecológica nos proporciona un maiz de gran calidad.
HARINA DE MAIZ
SECADO Y MOLIDO
MOLIDO EN PRIEDRA
HARINA INTEGRAL Y FINA
El proceso de secado tiene gran importancia. Un buen secado nos facilitará un maiz con poca humedad y permitirá que el molino de piedra haga su trabajo sin dificultad.
El molido en la piedra es unproceso lento pero tendremos como recompensa una harina integral, hecha con todo el maiz, y fina para poder hacer un buen talo.
UNA RECETA ANTÍGUA
PARA UN TALO DELICIOSO
SI QUIERES SABER MÁS
TALOS TRADICIONALES EN TU CASA
EL RESULTADO
TALOS DELICIOSOS
